La colaboración entre Starbucks y Amazon ha dado fruto a una nueva cafetería automática sin cajeros. El nuevo local se suma al primero abierto en noviembre último en la ciudad de Nueva York.
Denominada “Starbucks Pickup with Amazon Go”, el concepto de tienda permite a los clientes pasar por alto la caja cuando pagan los pedidos. Ubicada en el edificio The New York Times en Manhattan, la tienda hace un contraste tecnológico con la ciudad tradicional.
La experiencia minorista utiliza la función de pedido anticipado en la aplicación de Starbucks y la tecnología Just Walk Out de Amazon Go para crear una experiencia sin contacto. Dicha tecnología combina algoritmos de visión artificial, fusión de sensores y aprendizaje automático.
Los clientes pueden pedir un café o bebida en el nuevo formato de Starbucks pre-ordenando (y pagando) su bebida en la aplicación móvil de la cadena, eligiendo la ubicación y luego yendo a la tienda donde estará esperando el pedido. Los pedidos que aún se están procesando se anotan en una pantalla digital sobre el mostrador.
“[El concepto] se basa en la solidez de las relaciones digitales con los clientes de Starbucks y la aplicación de Starbucks para satisfacer las preferencias cambiantes de los clientes en cuanto a comodidad, niveles más altos de pedidos móviles y reducción del tiempo de espera en las filas”, señaló un vocero de la cadena a Yahoo! Finance. El siguiente video muestra cómo se ve por dentro la tienda (la primera).
Mercado de Amazon Go en un café Starbucks
Parte de la tienda está dedicada a un mercado de Amazon Go, que ofrece una selección curada de alimentos de las tiendas de conveniencia Starbucks y Amazon Go. Esta sección incluye un salón con espacios de trabajo individuales/cabinas de comedor y mesas con tomas de corriente y puertos USB.
Para ingresar al mercado y al área de descanso, los clientes pueden usar el “in-store code” (código en la tienda) en la aplicación de compras de Amazon, la identificación biométrica de la palma de Amazon One o una tarjeta de crédito. Una vez dentro, los clientes pueden comprar en el mercado de forma similar a como lo harían en una tienda de Amazon Go.
Cualquier artículo que un cliente saca del estante se agrega automáticamente a su carrito virtual. Todo lo que se vuelve a colocar en el estante, sale del carrito virtual. Cuando un cliente termina de comprar, puede sentarse en el salón para consumir sus artículos o irse. Después de que el cliente abandone el mercado de Amazon Go, se cargará su tarjeta y podrá tener acceso a su recibo en unas pocas horas o más rápido.
Además de ofrecer el menú completo de Starbucks, la tienda ofrece alimentos de Amazon Kitchen, a su vez que el mercado de Amazon Go ofrece productos alimenticios de Starbucks. Los proveedores locales disponibles en el mercado incluyen a Dominique Ansel, Ess-a-Bagel, Epicured, Genji Sushi, Proper Food y York Street Caterers.
El vocero también aseveró que se encuentra en las “primeras etapas” del desarrollo de su tercera tienda Starbucks Pickup con Amazon Go, sin embargo, aún no se ha revelado dónde y cuándo abrirá. Por otro lado, Starbucks anunció el cierre de 16 locales, incluidos cinco en Seattle (lugar natal), debido a preocupaciones de seguridad relacionadas con el crimen.
