Subway, la cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida, tendría previsto cerrar alrededor de 500 tiendas en Estados Unidos mientras se expande en plano internacional. Según especialistas del sector, la firma, fundada hace más de 50 años, estaría teniendo dificultades para aumentar las ventas en su mercado local ante la aparición de cadenas más nuevas y modernas.
Cabe recordar que el año pasado, Subway bajó la persiana a más de 800 locales, con lo que el total de sus puntos de venta en Estados Unidos cayó a 25.908. También cerró restaurantes en el 2016, publicó la agencia Bloomberg.
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Ante ello, la directora ejecutiva de Subway, Suzanne Greco, en una entrevista telefónica, refirió que quieren estar seguros de tener la mejor ubicación de sus locales. “En el pasado nos centrábamos en la cantidad de restaurantes. Ahora nos centramos en fortalecer la cuota de mercado. El número de locales no es todo, la cuestión es hacer crecer el negocio”, agregó.
En los últimos años, Subway ha tenido dificultades para aumentar sus ventas en Estados Unidos debido a la aparición de cadenas más nuevas y modernas. La directora ejecutiva de Subway señaló que la franquicia se había visto perjudicada por una feroz competencia en su mercado local, incluida la de una renaciente McDonald’s, cuyas ventas en el sistema nacional crecieron 3,4% el 2017, de acuerdo con los datos de la firma de análisis Technomic. Las de Subway cayeron 4,4%.
La marca también se viene enfrentando a los supermercados y las estaciones de servicio que venden comida para llevar, lo que ejerce una enorme presión para que Subway sea más veloz y práctica. Por ello, Subway apuesta a un nuevo programa de fidelidad, además de la innovación en el menú, para aumentar el tráfico. El sistema de recompensas, que ofrece un descuento de US$ 2 y productos gratuitos, está disponible en los locales nacionales y canadienses de la cadena.
Además, la empresa también se encuentra remodelando locales para darles un aspecto más elegante con puestos para ordenar a través de pantallas táctiles. Pero la verdadera oportunidad de crecimiento está en el exterior, indicó Greco. Este año, la cadena sumará más de 1.000 locales fuera de Estados Unidos y está abocada a crecer en países como el Reino Unido, Alemania, Corea del Sur, India, China y México.
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