La cadena estadounidense de fast food de inspiración mexicana, Taco Bell, ha iniciado una nueva y ambiciosa etapa en el mercado peruano de la mano de Sociedad Gourmet, su nuevo operador. La marca busca fortalecer su operación en Lima mediante la apertura de nuevos locales y la adopción de formatos modernos. Este proceso de expansión comenzó en febrero de 2025 e incluye tanto la operación de locales ya existentes como nuevas aperturas.
A nivel global, Taco Bell opera más de 8,700 restaurantes en más de 30 países y apunta a ampliar su presencia internacional hasta alcanzar los 3,000 locales fuera de Estados Unidos hacia el cierre de esta década. En el Perú, la marca ya contaba con establecimientos en centros comerciales, pero esta nueva etapa supone un giro en su estrategia local. Perú Retail pudo conocer que la compañía apostará por locales con formato “puerta a calle”, tecnología de autoservicio y nuevas propuestas culinarias orientadas al consumidor peruano.
El foco de esta transformación está en ofrecer una atención más ágil y una experiencia renovada, a partir de espacios con diseño contemporáneo, una paleta de colores más moderna y una distribución pensada para mejorar el flujo de atención. En esa línea, la empresa viene ejecutando la remodelación de sus restaurantes para alinearlos con el concepto “Live Más”, reforzando una identidad joven y dinámica que busca conectar con las nuevas preferencias del consumidor.
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¿Dónde abrió el nuevo Taco Bell?
Taco Bell continúa su plan de expansión con la reciente apertura de un nuevo local, estratégicamente ubicado en el distrito de San Isidro. Este establecimiento opera bajo el formato “puerta a calle” y se encuentra específicamente en la avenida Rivera Navarrete 757. Este tipo de formato, con acceso directo desde el exterior, marcará la pauta para las futuras aperturas de la marca en el país, según su nuevo operador, la ecuatoriana Sociedad Gourmet.
El nuevo restaurante forma parte de un plan de crecimiento que contempla una primera etapa de aperturas concentradas en Lima. En este espacio, los clientes podrán acceder a una experiencia de compra mejorada, que incluye un diseño renovado y la incorporación de nuevos productos dirigidos al consumidor peruano. Asimismo, junto con los locales ubicados en centros comerciales como Plaza Norte, Jockey Plaza y una tienda en Miraflores, la apertura en San Isidro refuerza la presencia de la cadena en zonas de alto tránsito.
Adicionalmente, la inauguración del local de San Isidro incorpora productos que hasta ahora no se ofrecían en el país, como Fire Hot Spice & Meal y Crispy Chicken. Con estas novedades, la marca no solo amplía su portafolio, sino que también busca fortalecer su posicionamiento como una propuesta moderna, dinámica y alineada con las tendencias internacionales del fast food, en un mercado cada vez más competitivo.
Planes de expansión de Taco Bell en Perú
La nueva fase de expansión de Taco Bell en el mercado peruano apunta a un crecimiento sostenido en los próximos años. La meta de la cadena es pasar de los cuatro locales actuales a cerca de 30 establecimientos hacia el año 2030. En el corto plazo, el plan contempla tres nuevas aperturas proyectadas para 2026. Los distritos prioritarios seguirán siendo San Isidro y Miraflores, para luego avanzar hacia zonas del norte y sur de Lima.
En términos de inversión, cada nuevo local requerirá montos que oscilan entre los US$ 200 mil y los US$ 500 mil, con espacios mínimos de 150 metros cuadrados. Estos establecimientos se ubicarán principalmente en zonas premium de alto tránsito, buscando una presencia visible y accesible. Según explicó Cornelio Vintimilla, director general de Sociedad Gourmet, la estrategia apunta a privilegiar formatos con mayor contacto directo con el consumidor.
“Creemos que la estrategia correcta para el mercado peruano es abrir espacios puerta a calle; es decir, vamos a tomar ciertos patios de comida, pero seremos mucho más agresivos en los formatos con salida directa al exterior”, señaló el ejecutivo. Como parte de esta nueva etapa de crecimiento, Taco Bell viene ejecutando la remodelación de sus locales para alinearlos a un concepto más actual y moderno.
De cara al mediano plazo, la compañía prevé contar con entre 15 y 16 establecimientos en Lima hacia 2028, momento en el que evaluará su posible expansión a provincias. En paralelo, la marca incorporará tecnología de autoservicio mediante kioscos táctiles, una tendencia en las cadenas internacionales de comida rápida que permitirá personalizar pedidos, agilizar la atención y reducir los tiempos de espera en los locales.
