El desarrollo de la tecnología y el creciente número de usuarios de internet han hecho posible que los consumidores estén más informados y exijan mayor calidad, no solo respecto de la comida, sino también del servicio. Los restaurantes adoptaron la tecnología, por ejemplo, desarrollando los pedidos… LEER MÁS
El confinamiento y las medidas de protección han obligado a los restaurantes a cerrar por un plazo indefinido. Según la Cámara de Comercio de Lima (CCL), existen más de 200 mil restaurantes, cifras que coinciden con la Asociación de restaurantes y afines, que señalan que hay… LEER MÁS
La industria gastronómica mundial se encuentra enfrentando una serie de retos de supervivencia en el contexto de la pandemia por la COVID-19. Los restaurantes están siendo desafiados ante una nueva experiencia y se encuentran aprovechando la tecnología para reinventarse. En estos momentos, los negocios gastronómicos deben… LEER MÁS
El gigante del comercio electrónico Amazon comienza el año estrenando un nuevo servicio de entrega a domicilio en España, teniendo como objetivo alcanzar a millones de personas asentadas en Madrid y sus alrededores. El servicio Amazon Fresh que ya estaba disponible en otros países de Europa,… LEER MÁS
Platanitos comparte en esta nota las tendencias de compra por internet más demandadas en esta temporada, tomando en cuenta su experiencia de venta durante las últimas semanas desde su plataforma online. Y es que en el contexto de la cuarentena, los hábitos de compra del consumidor… LEER MÁS
Los restaurantes especialistas en la preparación de nuestro plato bandera ‘el pollo a la brasa’ comienzan a reactivar sus negocios. Con la fase 1 del reinicio de las actividades económicas, el rubro de restaurantes volverá a funcionar aunque solo por delivery o con pedidos para llevar.… LEER MÁS
Para hacer frente a la repercusión del coronavirus, el gobierno alemán ha decidido reducir el IVA al sector de la restauración del 19% al 7%. Con esta medida, el gobierno alemán aliviará la presión fiscal a uno de los sectores más dañados por la crisis del… LEER MÁS
Los restaurantes que reinicien sus actividades a través del servicio delivery tendrán que alinearse a un nuevo protocolo de bioseguridad. El protocolo ha sido entregado por el Mincetur al Ministerio de Salud para su análisis y para su pronta aprobación. En el protocolo se establecen las… LEER MÁS
La Municipalidad de Pueblo Libre procedió a clausurar el local de McDonald’s, ubicado en el cruce de las avenidas La Marina y Universitaria, tras la muerte dos jóvenes cuando se encontraban realizando sus labores en la mencionada fast food. La comuna a través de un comunicado… LEER MÁS
A nivel global, las ventas de apps de entrega de comida han crecido en promedio 17% de manera anual. El segmento que más considera seguir invirtiendo en este tipo de negocio es el de la comida rápida. Según un estudio de CBRE que encuestó operadores de… LEER MÁS
La llegada de Popeyes se ha materializado luego de varios meses de espera y el primer local se ubica en la calle Mayor, en el corazón de Madrid. De acuerdo a los directivos de la franquicia, invertirán 30 millones de euros y generarán 1.000 puestos de… LEER MÁS
Tras la llegada de diversas apps móviles como Glovo, Uber Eats y Rappi, el negocio de delivery en Perú se ha ido incrementando. Según el gerente general de la cadena de restaurantes Pickadeli, Víctor Hugo De La Cruz, las ventas de comida por delivery alcanzan aproximadamente… LEER MÁS
La cocina nikkei continúa siendo una parte fundamental de la gastronomía peruana. Este contenido es solo para usuarios con membresía Premium de Perú Retail, Si ya adquiriste la membresía, por favor ingresa a tu cuenta: log in o suscríbete por solo US$69 al año dando click… LEER MÁS
De acuerdo con analistas consultados, con el nuevo salario mínimo que entró en vigencia a partir del primero de diciembre, el consumidor tiene una capacidad de compra de apenas entre dos o tres productos. Vale resaltar que un trabajador que solo gane un salario mínimo mensual… LEER MÁS
La empresa peruana Pardos Chicken cuenta con la primera app en el rubro de restaurantes de pollo a la brasa y parrilla. La aplicación Pardos Delivery busca ofrecer una nueva alternativa diferente y moderna para que sus clientes soliciten sus pedidos de delivery de forma rápida… LEER MÁS
Pizza Hut se convertirá en la cadena de fast food con mayor número de locales tras su alianza con Telepizza, superando incluso a KFC. Pizza Hut, que será operada por Telepizza a nivel regional, contará con 129 locales en el mercado peruano frente a los 118… LEER MÁS
Lima se vistió de gala para celebrar la décima edición de los Premios SUMMUM, donde se reconoció la labor de los restaurantes y chefs más destacados del Perú. Como novedad este año, destaca el reconocimiento al “Mejor Pollo a la Brasa”, categoría que fue entregada por… LEER MÁS
El comercio y la venta de comida en centros comerciales son algunas actividades que más demandan empleo en el mercado boliviano, lo cual ha generado mayor dinámica y pluralidad en la economía, según reveló un estudio elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). Ante ese… LEER MÁS
Mistura se globaliza. La feria gastronómica considerada en los últimos años como una de las marcas que mejor representa a los peruanos, anunció el lanzamiento de la Franquicia Mistura que gracias al apoyo de Promperú será la primera con el distintivo Marca Perú. Este lanzamiento… LEER MÁS
Hace poco más de un año se instaló en Chile la cadena de casual dining Chili’s, con su primer local en mall Alto Las Condes. Y hace unas semanas fue el turno de Parque Arauco, donde abrió su segundo local el cual es el más… LEER MÁS
