IFFA 2019: La digitalización en la producción de la carnicería artesanal
A la luz de la buena situación económica de la carnicería artesanal, la falta de personal cualificado supone una carga extrema para las empresas. Los potenciales de eficiencia no aprovechados deben explotarse. Una medida es la inversión en una técnica moderna y en tecnologías digitales. De… LEER MÁS