Si hay algo que distingue y destaca a los peruanos es sin duda su gastronomía. Un país mundialmente conocido por su riqueza culinaria y el profundo amor que sienten por su nación, una esencia que realzará de manera especial durante la celebración para conmemorar los 200… LEER MÁS
Cada tercer domingo de julio, el Perú le rinde homenaje a uno de sus platos bandera: el pollo a la brasa. Desde hace 11 años los peruanos aprovechan esta fecha para deleitar a su paladar con este exquisito plato bandera y fomentar su consumo tanto a… LEER MÁS
El Día del Pollo a la Brasa en Villa Chicken es parte de las celebraciones por Fiestas Patrias, un mes completo en el que la cadena está promocionando también otros platos peruanos como los anticuchos, picarones y el pisco, los mismos que van alrededor o acompañados… LEER MÁS
La Unión de Gremios de Restaurantes del Perú ha manifestado que las medidas tomadas por el Gobierno no contribuyen al sector y no permiten que los restaurantes puedan seguir recuperándose económicamente. Asimismo, mencionaron que la pérdida que tendrían que afrontar los restaurantes en el Día del… LEER MÁS
La marca Aperol Spritz se suma este año a los restaurantes Mattoni, Mó Café, Ché Chá, Via Balboa y Mercado 28 para invitar a los consumidores a disfrutar de una experiencia culinaria agradable. Los locales estarán ofreciendo una zona ideal para disfrutar una buena comida, cumpliendo… LEER MÁS
El confinamiento y las medidas de protección han obligado a los restaurantes a cerrar por un plazo indefinido. Según la Cámara de Comercio de Lima (CCL), existen más de 200 mil restaurantes, cifras que coinciden con la Asociación de restaurantes y afines, que señalan que hay… LEER MÁS
La gastronomía peruana aún se encuentra en medio de un estado crítico por haber perdido millones en ventas y miles de empleos. Gabriela Fiorini, presidenta del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima, sostuvo que es necesario que el Gobierno extienda el periodo… LEER MÁS
La industria gastronómica mundial se encuentra enfrentando una serie de retos de supervivencia en el contexto de la pandemia por la COVID-19. Los restaurantes están siendo desafiados ante una nueva experiencia y se encuentran aprovechando la tecnología para reinventarse. En estos momentos, los negocios gastronómicos deben… LEER MÁS
La Unión de Gremios de Restaurantes del Perú, emitió un comunicado este jueves en el que expresaban su preocupación ante las medidas decretadas por el ejecutivo sobre el sector gastronómico, como parte de la estrategia empleada para mitigar los efectos de la crisis sanitaria. En este sentido,… LEER MÁS
El presidente del sector de gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima, Jorge Penny, aseguró que el confinamiento ha sido la estocada final para la mayoría de restaurantes que ya estaban en situación crítica. “Se debe buscar una medida equilibrada entre el problema de la… LEER MÁS
Uno de los sectores más golpeados por la pandemia de la COVID-19 es el gastronómico y en ese sentido cientos de restaurantes de Lima han colocado llamativos mensajes en forma de protesta contra la nueva cuarentena. “Es una idea de la unión de gremios y asociaciones… LEER MÁS
Bandra, restaurante especializado en comida India, forma parte de uno de los tantos locales gastronómicos que se ha venido adaptando a esta nueva situación. Luego que el Gobierno diera el visto bueno para la atención de los restaurantes, Bandra ha implementado espacios al aire libre en… LEER MÁS
Uno de los canales que ha permitido a muchos comercios sostenerse durante esta crisis a causa de la pandemia del COVID-19 ha sido el mundo online. Sin embargo, cerca del 70% de los restaurantes peruanos no cuenta con una página web y el 44% no tiene… LEER MÁS
Con la explosión de las redes sociales, los platos de nuestra exquisita gastronomía dejaron de solo aparecer en mesas y la tradicional carta, sino también en publicaciones, stories y publicidad digital. Así, surgió una necesidad: la de fotografiar la comida destacando lo que ofrece, que se… LEER MÁS
A partir de esta semana, los restaurantes que cumplen con los protocolos sanitarios para prevenir el contagio del COVID-19 podrán atender al público en sus salones; sin embargo, el escenario que enfrentan los negocios pequeños o llamados también ‘restaurantes de barrio’ es el más crítico, ya… LEER MÁS
El restaurante Brujas de Cachiche se declaró en quiebra tras haber operado de manera ininterrumpida por casi 29 años. La junta de accionistas de Sertursur S.A., propietaria del restaurante Brujas de Cachiche, acordó la disolución de este negocio. La empresa arrastraba una débil situación financiera que… LEER MÁS
Por octavo año consecutivo Doña Gusta y AJI-NO-MOTO, encabezan la lista de los productos más consumidos del Perú en la categoría de alimentos, según el último estudio de Brand Footprint 2019 de la reconocida consultora de investigación Kantar Worldpanel. En este último estudio se destaca la… LEER MÁS
Los restaurantes que reinicien sus actividades a través del servicio delivery tendrán que alinearse a un nuevo protocolo de bioseguridad. El protocolo ha sido entregado por el Mincetur al Ministerio de Salud para su análisis y para su pronta aprobación. En el protocolo se establecen las… LEER MÁS
La cadena de centros comerciales Mallplaza sumará un nuevo espacio gastronómico en el Perú que no busca competir ni con los restaurantes ni con el patio de comidas. En ese sentido, Mercado 28, concepto que se caracteriza por reunir en un solo espacio una variada oferta… LEER MÁS
Pardos Chicken, reconocida marca de gastronomía peruana, busca llegar cada vez a más peruanos. Es por ello, que la cadena de pollos a la brasa ya se prepara para abrir restaurantes en malls de Comas, San Juan de Miraflores y Ate durante el presente año. “Actualmente,… LEER MÁS
