A poco de celebrar el día principal del pollo a la brasa, el plato más consumido por los peruanos, Pollivoro busca posicionar su marca para llegar a más distritos. El concepto creado por el cheff y empresario Roberto Mamani es un éxito. Luego de abrir un… LEER MÁS
Cada tercer domingo de julio, el Perú le rinde homenaje a uno de sus platos bandera: el pollo a la brasa. Desde hace 11 años los peruanos aprovechan esta fecha para deleitar a su paladar con este exquisito plato bandera y fomentar su consumo tanto a… LEER MÁS
El pollo a la brasa, uno de los platos más queridos en el Perú, se encuentra en su principal semana del año, ya que es uno de los principales platos banderas del país. Según el INEI Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) se estima que… LEER MÁS
El Día del Pollo a la Brasa en Villa Chicken es parte de las celebraciones por Fiestas Patrias, un mes completo en el que la cadena está promocionando también otros platos peruanos como los anticuchos, picarones y el pisco, los mismos que van alrededor o acompañados… LEER MÁS
Los restaurantes especialistas en la preparación de nuestro plato bandera ‘el pollo a la brasa’ comienzan a reactivar sus negocios. Con la fase 1 del reinicio de las actividades económicas, el rubro de restaurantes volverá a funcionar aunque solo por delivery o con pedidos para llevar.… LEER MÁS
Muchas pollerías están volviendo a reactivarse en medio del periodo de estado de emergencia por el coronavirus en la capital peruana. Desde este martes 12 de mayo, las pollerías más reconocidas del mercado nacional como Rocky's, Norky's, Pardos Chicken, Las Tinajas, entre otros, para que los… LEER MÁS
La Granja Azul, emblemático restaurante que dio origen al pollo a la brasa, busca no quedarse atrás y tener nuevos locales. Luego de muchos años de ubicarse en la zona de Santa Clara (Ate), prevé reabrir su local del Boulevard de Asia este 26 de diciembre.… LEER MÁS
Desde hace 12 años, los Premios Summun premian a lo mejor de la gastronomía peruana. El día de ayer, el Gran Teatro Nacional fue el epicentro donde se coronaron varios negocios gastronómicos. Varios de ellos fueron restaurantes de pollo a la brasa, el plato favorito que… LEER MÁS
No cabe duda, que el pollo a la brasa es uno de los platos favoritos de los peruanos. Y esto se debe a que nuestra gastronomía es una de las más diversas, con precios que van desde los de ticket alto hasta los más cómodos. Las… LEER MÁS
La pollería restaurante Hikari (fundada por Julio Gushiken Irey) redoblará su presencia en los centros comerciales de la capital. La cadena -que desde el año pasado inició su apuesta por crecer en el canal moderno, incursionando en Minka y en Plaza del Sol de Huacho- prevé… LEER MÁS
Las Canastas se ha caracterizado por mejorar la calidad de los productos y presentar nuevos platos y sabores para sorprender a los consumidores constantemente. A pesar que las tendencias de consumo cambian, los restaurantes de pollo a la brasa continúan siendo los preferidos para ocasiones especiales. “Desde… LEER MÁS
La empresa peruana Pardos Chicken cuenta con la primera app en el rubro de restaurantes de pollo a la brasa y parrilla. La aplicación Pardos Delivery busca ofrecer una nueva alternativa diferente y moderna para que sus clientes soliciten sus pedidos de delivery de forma rápida… LEER MÁS
Lima se vistió de gala para celebrar la décima edición de los Premios SUMMUM, donde se reconoció la labor de los restaurantes y chefs más destacados del Perú. Como novedad este año, destaca el reconocimiento al “Mejor Pollo a la Brasa”, categoría que fue entregada por… LEER MÁS
Pedrasa a la Brasa en línea con su plan de expansión, el grupo peruano Zárate Verástegui inauguró el quinto local de su cadena de restaurantes en el Mall Plaza Bellavista. “Estamos felices con esta nueva inauguración. Para finales del 2018 e inicios del 2019 ya estamos en negociaciones con… LEER MÁS
La cadena de restaurantes Mediterráneo de la Corporación E. Wong, -propietaria de los centros comerciales Plaza Norte y Mall del Sur-luego de abrir su quinta ubicación en el distrito de La Molina (Lima) tiene como objetivo seguir expandiéndose con el fin de aumentar su recordación… LEER MÁS
Según un estudio elaborado por Euromonitor International, el pollo sigue siendo el producto de mayor consumo y demanda en el Perú, el cual capta cerca del 63 % de las ventas totales de restaurantes, que al cierre del 2016 alcanzó los S/6.872 millones de soles ($2.116… LEER MÁS
El origen de este plato, uno de los preferidos por su sazón y rendimiento, es la zona de Santa Clara, en el distrito de Ate, donde Roger Schuler inauguró "La Granja Azul", el primer recinto donde se empezó a vender el hoy famoso pollo a la… LEER MÁS
Este tercer domingo de julio se celebrará en todo el Perú el famoso Día del Pollo a la Brasa, uno de nuestros platos bandera el cual, el año pasado tuvo ventas de casi 700 mil pollos y ahora se espera que la cifra sea igual… LEER MÁS
La Municipalidad Provincial del Callao, clausuró ayer martes, un local de la pollería Norky’s ubicado en el cruce de la avenida Bocanegra con Dominicos, luego de encontrar alimentos en mal estado, aceite negro, almacenes antihigiénicos y maquinarias oxidadas. El operativo que también contó con la… LEER MÁS
Eco Lima, se ha convertido en el primer restaurante de pollo a la brasa en ubicarse en Sarona Market, el mercado de comida internacional más importante de Israel. Según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), dicho negocio es el resultado de la… LEER MÁS
