El boom gastronómico en nuestro país no se detiene y las franquicias vienen aprovechando este momentos para expandir sus marcas por todo el país a través de los principales “malls” ubicados estratégicamente en la capital y en las principales ciudad del interior.
Tutti Frutti y New York Burger son dos empresas que apuestan grandes sumas de dinero para agradar al paladar de todos los peruanos a través de inversiones en nuevos locales.
Tutti Frutti
La franquicia, que opera la marca en el país desde hace más de un año, invertirá US$800.000 para abrir tres establecimientos en Lima y uno en Arequipa, los que se sumarán a sus cuatro locales del Jockey Plaza, Miraflores, Plaza Norte y el Boulevard de Asia.
Según el gerente general de Tutti Frutti, Lucio Cancho, una de las tiendas estará ubicada en la Av. Santa Cruz en Miraflores y requerirá una inversión de US$200.000.
La marca de helados de yogurt con más de 600 puntos de venta en el mundo, proyecta abrir en ‘malls’ de San Borja, Lima norte y Arequipa.
New York Burguer
La nueva marca de hamburguesas gourmet New York Burguer, llega al Perú de la mano del grupo de inversionistas Puerto Madero, quienes invertirán en tres locales para el 2014.
“En abril inauguraremos nuestro primer restaurante de 500 m² en el corazón financiero de San Isidro, el cual contará con un novedoso concepto ambientado en la Nueva York de los años 60, en el que la firma invertirá US$500 mil por local” sostuvo Dino Lercari, gerente general de La Bistecca y miembro del directorio de la firma.
En el primer mes de operación, el ejecutivo estima que New York Burguer de San Isidro facture S/.600 mil. “Además de hamburguesas habrá piqueos, tragos y alternativas vegetarianas”, agrega.
Con los tres locales operando y la expansión de La Bistecca, Puerto Madero prevé facturar S/.40 millones en el 2014.
