Nos encontramos a pocos días de las celebraciones por fiestas de fin de año. Sin embargo, la recesión económica que atraviesa el Perú se deja sentir en los restaurantes, cuyas ventas han bajado, alertó la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA Perú).
Fredy Gamarra, gerente general del gremio, precisó que las ventas en los restaurantes han disminuido entre 25% y 40% en comparación al año pasado. “[La recesión] está afectando fuertísimo, desde el punto de vista de los restaurantes”, expresó en Exitosa Noticias.
Mencionó que los más perjudicados son los restaurantes campestres y locales donde se realizan eventos. “Depende del rubro, en el caso de restaurantes campestres y donde se hacen eventos puede llegar de un 40 a 50%”, detalló.
Cabe mencionar que, según los últimos datos del INEI, la actividad de restaurantes muestra un avance del 3.39% entre enero y setiembre. Sin embargo, el desempeño del noveno mes fue negativo, cerrando en -1.35%.
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A pesar del panorama desafiante, Gamarra sostiene que hay “mucha expectativa” en el 2024, y se espera que la “parte social” no complique el crecimiento del sector turismo. Sobre esto último, refiere a las protestas y manifestaciones que afectaron el turismo a inicios del presente año.
Agregó que un aspecto principal es la seguridad, la mejora en la conectividad aérea, y resolver el tema de las ventas de entradas a Machu Picchu por ser el destino ancla del turismo tanto en el Perú como en Sudamérica.
De otro lado, el representante de AHORA Perú, se mostró optimista de que haya una ampliación para la reducción del IGV que vence este 31 de diciembre, a fin de que las empresas pueden superar sus deudas y reprogramar sus pagos.
