La tendencia en el mundo no es solo comer saludable, sino también, el respeto por el medio ambiente y la sociedad. Dentro esta línea se enmarca la propuesta de Kitu Foods, empresa bilbaína basada en la producción de snacks vegetales saludables.
La línea Kitu cuenta con productos libres de las catorce sustancias susceptibles de producir alergias alimentarias.
Asimismo, en su apuesta por lo saludable tampoco cuentan con aceite de palma, azúcares añadidos, conservantes, aditivos, grasas trans o productos de cultivos transgénicos. En conclusión, una línea totalmente vegana.
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KITU, MATERIAS PRIMAS SOSTENIBILES
Kitu fundamenta su oferta comercial con la materia prima proveniente del comercio justo y responsable.
“En toda la cadena productiva se respete el medio ambiente y el medio social. Kitu Snack nace de base como una marca saludable y sostenible”, señalan desde la compañía al portal Hostel Vending.
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De igual manera, destacan el método de elaboración, artesanal y a 2 500 metros de altitud, en los altiplanos de los Andes en Ecuador, lo que otorga un sabor distintivo.
ELABORACIÓN DE SNACKS SALUDABLES KITU
Se supo, que la línea de snacks, es elaborada con una técnica llamada “Slow Food”; es decir, la preparación por pequeños lotes que se cocinan vegetal por vegetal.
“[Con esta elaboración] se consigue reducir la absorción de grasas y aceite en los chips, evitando la formación de acrilamida, y finalmente, conservando el sabor y las propiedades organolépticas de los vegetales”, explican.
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Según sus datos, Kitu está presente en más de 900 puntos de venta por todo el territorio español. También han comenzado a distribuirse en otros países en los últimos meses como Dinamarca, Finlandia, Reino Unido e Italia.
Los planes futuros incluyen Portugal y Suecia. Sus productos se distribuyen en diferentes canales, también a través del vending.
MIX ANDINO DE KITU
El último producto en unirse a la familia es el “Mix de Vegetales Andinos”, que distribuyen en formato de 28 gramos, pensando en el vending saludable.
Este mix cuenta entre sus ingredientes con diferentes productos cultivados entre los 2 600 m y los 3 800 m de altitud, en los Andes: zanahoria blanca, remolacha y batata naranja. Están preparados con aceite de girasol y una cantidad reducida de sal.
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