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Nacionales Friday, 4 de January del 2019

Perú: Grupo Santa Elena busca fortalecer Avinka en el canal moderno

  El grupo peruano Santa Elena ha puesto foco este año en desarrollar el concepto de marca de Avinka. Para este año, la empresa peruana se enfocará en productos de valor agregado y desarrollo del canal moderno, esperando crecer entre 8% y 10% en ventas. Rafael… LEER MÁS

Nacionales Monday, 31 de July del 2017

KFC, Norky’s y Rocky’s son los restaurantes con mayores ventas en su rubro en…

Según un estudio elaborado por Euromonitor International, el pollo sigue siendo el producto de mayor consumo y demanda en el Perú, el cual capta cerca del 63 % de las ventas totales de restaurantes, que al cierre del 2016 alcanzó los S/6.872 millones de soles ($2.116… LEER MÁS

Canal Horeca Monday, 17 de July del 2017

Pollo a la Brasa, plato ícono de la gastronomía peruana

El origen de este plato, uno de los preferidos por su sazón y rendimiento, es la zona de Santa Clara, en el distrito de Ate, donde Roger Schuler inauguró "La Granja Azul", el primer recinto donde se empezó a vender el hoy famoso pollo a la… LEER MÁS

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