El grupo peruano Santa Elena ha puesto foco este año en desarrollar el concepto de marca de Avinka. Para este año, la empresa peruana se enfocará en productos de valor agregado y desarrollo del canal moderno, esperando crecer entre 8% y 10% en ventas. Rafael… LEER MÁS
Según un estudio elaborado por Euromonitor International, el pollo sigue siendo el producto de mayor consumo y demanda en el Perú, el cual capta cerca del 63 % de las ventas totales de restaurantes, que al cierre del 2016 alcanzó los S/6.872 millones de soles ($2.116… LEER MÁS
El origen de este plato, uno de los preferidos por su sazón y rendimiento, es la zona de Santa Clara, en el distrito de Ate, donde Roger Schuler inauguró "La Granja Azul", el primer recinto donde se empezó a vender el hoy famoso pollo a la… LEER MÁS
