Retail
Jueves, 11 de Julio del 2013

Consumo per cápita de yogurt en el Perú es superado por Chile y Colombia

Se espera que en diez años podamos alcanzar esos niveles.

Desde hace años que la categoría yogur viene creciendo a un ritmo de dos dígitos anuales. Sin embargo, aún nuestro consumo es de los más bajos de la región. “Con un consumo per cápita de cinco litros anuales, el Perú tiene cifras por debajo de lo que recomienda la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación (FAO)”, dice el gerente general de la empresa Laive, Luis Ferrand.

Por su parte, Chile, Colombia y Ecuador duplican nuestro nivel de consumo. El empresario estima que dentro de una década llegaremos a tener un consumo de 10 litros anuales, debido al impulso que da la industria láctea a este producto en nuestro país.

Cuando se piensa en yogures, los asociamos al desayuno. Por esta razón, el peruano tiene un gran apego al formato de litro cuando hablamos de este producto. Si bien se han introducido nuevos envases más pequeños, aún el 80% del mercado prefiere el formato de litro.

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