Con la expansión de los centros comerciales y el crecimiento de la economía, la industria de comida rápida se encuentra en constante crecimiento en el Perú. De acuerdo con Mapcity, actualmente se pueden contar más de 550 locales de ‘fast food’, el 87% ubicado entre Lima y el Callao.
La consultora Euromonitor indicó que el año pasado este mercado facturó US$2,094 millones, duplicando las cifras de cinco años atrás.
Además, reveló que el año pasado el 69,4% de la población consumía en estas cadenas, lo cual nos sitúa en la cuarta posición entre los países de América Latina.
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