Después de 10 años en el mercado cervecero peruano elaborando cervezas artesanales, Barbarian decide expandirse con el modelo de franquicia en formato de Restobares.
Actualmente, la marca cuenta con 7 locales en Lima: Barranco, Jockey Plaza, YOY Lima Box Park, Sheraton y tres locales en Miraflores; además cuenta con un establecimiento en la ciudad de Arequipa. Cabe resaltar que el local de Berlín, en Miraflores, es la primera franquicia de Barbarian.
El gerente de Marketing de Barbarian, Ignacio Schwalb, señaló a Gestión que el objetivo es “salir de Lima Centro y explorar otros distritos”, así como expandirse en provincias.
La estrategia, explica el ejecutivo, irá de la mano con la llegada de la marca a retailers de ciudades como Arequipa, Cusco, Trujillo y Piura.
Es importante señalar que en el 2019, AB Inbev, una de las cerveceras más grande del mundo y dueña de Backus en el Perú, decidió comprar la marca y la cevercería Barbarian, dejando a los dueños el negocio de los bares y la posibilidad de franquiciarlos.
El nivel de inversion de la implementacion de las nuevas franquicias pueden oscilar entre US$ 50,000$ y US$ 200,000 con formatos de locales que pueden ser desde 50 m2 hacia adelante. El Canon de entrada puede ser US$ 15,000$ o US$ 25,000, según el formato; con un nivel de regalias mensuales de 7%.
