Las cadenas de restaurantes Applebee’s y IHOP, operada por la empresa Dine Brands Global (ahora Dine Equity), anunció el cierre de 60 a 80 locales de la primera marca, mientras que de la segunda se espera que se clausure entre 30 a 40 establecimientos.
A través de su reporte financiero del 2017, la junta directiva de la compañía indicó que “esta es parte de la estrategia de transformación que están desarrollando. Los cierres previstos se basarán en diversos criterios, incluido el cumplimiento de los estándares de las firmas, así como sus resultados operacionales”.
En el 2017 clausuró 99 locales, frente a las 46 tiendas que cerró en el 2016. Similar acción ejecutó IHOP, pues el año pasado retiró del mercado 23 de sus establecimientos y un año antes cerró 16 sedes.
Según comentó John Cywinski, presidente de Applebee’s en una llamada con inversores en el 2017, “el débil crecimiento de la cadena se debe a los intentos fallidos de ganar más consumidores millennials. Pese a que se reinvento el diseño de tienda incluyendo modernos bares y grills, este cambio creo confusión entre sus clientes, no pudiendo alinear a la generación X, millennials y baby boomer”.
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Stephen P. Joyce, director ejecutivo de Dine Brands Global, señaló que “continuaran con su plan para estabilizar y aumentar el rendimiento de Applebee’s y IHOP. Asimismo, estarían trabajando en varias iniciativas con el fin de incrementar sus ingresos, mejorar la experiencia de los clientes y operaciones, así como ampliar su presencia a nivel mundial mientras invierten en el largo plazo en sus dos marcas”.
A pesar de los cierres de tiendas, Applebee’s abrirá entre 10 a 15 nuevos establecimientos este año, la mayoría fuera de Estados Unidos; mientras que IHOP planea inaugurar dentro del territorio estadounidense entre 85 a 100 restaurantes.
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“Tengo mucha confianza en que los pasos que estamos dando impulsarán resultados sostenibles a medida que continuemos construyendo sobre las alentadoras ventas de restaurantes iguales y el desempeño del tráfico de ambas marcas en enero “, precisó Joyce.
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