El Certificado de Restaurantes Saludables, fue otorgado en una premiación organizada por la Municipalidad de Miraflores para destacar la labor de diversos establecimientos que aplican buenas prácticas sanitarias. En la ceremonia estuvo presente el alcalde Luis Molina y se transmitió por las plataformas digitales de la municipalidad.
Los locales de McDonald’s que fueron certificados fueron: Pacífico (Av. Diagonal 140), Óvalo Gutiérrez (Av. Santa Cruz 804) y Aurora (Av. Benavides 1791). En ellos, se cumplen estrictos protocolos de estándares internacionales en toda la cadena de suministro, desde los proveedores hasta la atención final al cliente.
El programa Restaurantes Saludables de la Municipalidad de Miraflores, tiene como objetivo verificar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene, conservación y manipulación de alimentos dentro del sector gastronómico.
La Oficina de Inspección Sanitaria de la Gerencia de Desarrollo Humano realiza inspecciones en los restaurantes participantes y toma muestras en alimentos, superficies vivas y superficies inertes. Además, también organiza capacitaciones en prevención de enfermedades transmisibles por alimentos, manipulación de alimentos y formación de equipos de autocontrol. Los restaurantes que reciben el certificado son los que suman un mínimo de 98 puntos sobre 100 posibles y esta certificación les dura por un periodo de seis meses.
