La cadena de carnes y parrillas Otto Grill planea abrir seis nuevos locales este año, cerrando con 37 locales dentro de patios de comida de centros comerciales, así lo indicó su gerente general, Miguel Ruiz Martínez.
Tres de los nuevos locales estarán en provincias: Arequipa, Trujillo y Cajamarca. Las demás aperturas serían en Lima.
El objetivo en expansión en los próximos años es crecer en locales a la par que la apertura de los malls en el Perú.
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“Intentamos continuar creciendo al ritmo de la industria. Este año continuaremos con las aperturas. No estamos postergando ninguna”, apuntó.
En cuanto a su oferta, indicó que en la selva del país, donde tienen presencia con locales en la ciudad de Pucallpa, vienen optando por tropicalizar sus platos con insumos locales (cecina, chorizo). Y están viendo replicar este tipo de oferta culinaria en otras provincias.
Pero los planes no solo se limitan al mercado local, ya que en el mediano plazo planean abrir locales en el exterior, principalmente en los países vecinos.
